L’alimentazione moderna è ovviamente integrata in un complesso sistema logistico e di produzione industriale, nella maggior parte dei casi, corrispondenza che permette ai supermercati moderni di essere sempre operativi e ricchi di prodotti di ogni tipo, anche se inevitabilmente a cadenza più o meno regolare, alcune tipologie di prodotti alimentari possono essere soggetti a sequestro, ossia al ritiro preventivo a causa di una contaminazione, come è avvenuto per una particolare tipologia di pesto al basilico.
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Il pesto è ovviamente un alimento conosciutissimo nella cultura italiana, realizzato con ingredienti tipici della cucina ligure, come i pinoli e basilico. Nella sua diversificata quanto comune tipologia di prodotto da frigo, può essere anche questo contaminato da alcuni fattori che possono portare alla non commestibilità, pena un contagio vero e proprio.
Recentemente, è stato sequestrato un lotto specifico di una tipologia di pesto al basilico distribuito dalla nota catena di supermercati Esselunga. Si tratta del “Esselunga Bio, Pesto con basilico genovese DOP senz’aglio biologico”, in confezione da 140 grammi con numero di lotto “pr.01/02/2023” e data di scadenza 22/02/2023, prodotto presso lo stabilimento a via Giambologna 1, a Limito di Pioltello, nella città metropolitana di Milano.
Il rischio associato a questo pesto è la salmonellosi spp, una forma comune di infezione batterica da salmonella. Questa infezione può causare sintomi come indigestione, dolori addominali, influenza, vomito e nausea, e in casi più gravi può richiedere il ricovero in ospedale, soprattutto se il consumatore ha un sistema immunitario già indebolito.
Le aziende alimentari consigliano ai consumatori di non consumare il prodotto contaminato e di riportarlo al punto di acquisto per ottenere una sostituzione o un rimborso. È importante prestare attenzione alle notizie di sequestro alimentare e seguire sempre le indicazioni delle autorità sanitarie per evitare rischi per la propria salute.
In conclusione, quando si tratta di alimenti sospetti o soggetti a sequestro, è fondamentale agire prontamente e responsabilmente per evitare eventuali problemi di salute. Non mettiamo a rischio la nostra salute, evitiamo di consumare alimenti contaminati come questo pesto al basilico sequestrato.
