Il bere caffè con uovo è una pratica che potrebbe apparire strana, ma che in realtà ha una spiegazione nutrizionale. Le uova sono un alimento ricco di proteine e sali minerali, ideale per la colazione, mentre il caffè è noto per conferire una scarica di energia al sistema nervoso. Tuttavia, consumare caffè e uovo insieme potrebbe causare effetti collaterali come secchezza delle fauci, difficoltà digestive e picchi glicemici.
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Alcune culture, come quella del sud est asiatico, utilizzano l’egg coffee, una bevanda simile a uno zabaione al caffè, che combina caffè e uovo in una sorta di mix particolare. Tuttavia, dal punto di vista chimico, caffè e uovo sono alimenti incompatibili che potrebbero causare uno scompenso metabolico e portare a un’alimentazione sregolata nelle ore successive.
Quindi, sebbene il caffè con uovo non sia necessariamente “letale”, è importante tenere presente che si tratta di una combinazione non convenzionale che potrebbe avere effetti negativi sulla salute a lungo termine. È sempre consigliabile consultare un esperto nutrizionista prima di adottare abitudini alimentari poco convenzionali.
